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Estrella Frizzante Rosado

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40% Tempranillo, 25% Bobal y 35% Moscatel

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Descripción

Este vino es resultado de aplicar toda nuestra experiencia para obtener un vino de gran expresividad, carácter y sabor mediterráneo.

Área de Producción
El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante. Desde hace siglos se cultivan cepas en los suelos calizo-arcillosos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso, dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.

Variedades de Uva
40% Tempranillo, 25% Bobal y 35% Moscatel

Vinificación
Vinificación por separado de las tres variedades. Se elabora el cupaje de dichas variedades y se añade mosto fresco de Moscatel. Se refermenta en depósito isobárico realizando la técnica Charmat-corto, bajo control de temperatura de 16ºC hasta alcanzar un máximo de 2,5 bares. Se filtra con sistema tangencial isobárico y se embotella con un resto de azúcar residual natural del propio mosto fresco de Moscatel.

Nota de Cata
Color: Cereza intenso con reflejos violáceos y finas burbujas.
Aroma: Muy afrutado, intenso, fresco, recuerda a notas de frutas frescas maduras.
Sabor: Refrescante, sabroso y joven. En boca aparece el gas como si fuera crema, recordando los aromas de frutas maduras combinados con un sabor ligeramente dulce, pero fresco.

Sugerencias de Servicio
Ideal para tomar como aperitivo e incluso para acompañar todo tipo de pescados, mariscos y paellas. Sírvase siempre muy frío, a unos 4ºC.

Graduación Alcohólica
7.5% Vol.